昨日のレシピメモ。ロース肉に塩コショウしてマスタードを塗ってアスパラガス2本に巻く。フライパンにオリーブオイルをしいて両面に焼き色を付けたら白ワインを少し入れて蒸し焼きに。汁気が飛んだら出来上がり。

先週土日、火曜祝日と今週の土曜はずっと仕事で、体が大分疲れてきてしまったの今日は1日オフにする事に。涼しくなってきたら砧公園にピクニックに行こうと思ってたので、朝から（というか昼から）弁当を作り始めて行って来た。弁当の内容はパストラミサンド…

http://www.sumidagawa.jp/products/index.html 昨日銀座で晩御飯食べたときに飲んだけどマイウー。苦味が少なくすっきりとしてて、余韻のところでメロンのような香りがふわーっと薫る素敵なビール。また飲みたい。

オイスターバー初体験。最初に出てきた牡蠣の燻製が絶品。予約していたのに日本産の牡蠣が売り切れちゃってたりしたせいで色々サービスしてもらったりもして、牡蠣三昧。オイスターバーなかなか良いです。 この週末は贅沢したな･･･。こんなんだから太るのだ…

彼女の誕生日祝いで行ってみた。コースで頼んでいたけれど11品+ケーキで、全部の料理が何かしら気が利いていて、見た目が面白かったり、食感が良かったりなかなか素敵。食のエンターテイメントな感じだった。味はイタリアンと言うよりはフレンチに近かったか…

ハンバーガー好きの自分としては前からいってみたいと思いつつ、一度行ってみた時は場所発見できなかったりしたのだけど、やっと行けた。肉が凄いことになってたり、ボリュームが凄かったり、美味しくて満足でした。ポテトもうまい！ しかし隣のカップルはそ…

本日の朝食。 水〜金と出張で那須に行った帰りにお土産で急いで買ったのだけど、要冷蔵だった為渡すことが出来ず自分で食べる事に･･･。

蛸入りのお好み焼きを作ってみたくなり（食べてみたくなり？）作ってみた。 お好み焼き粉が二人分だったので作りすぎて腹いっぱい･･･。

実家が昔から鶏肉をあんまり食べない家だったので、一人暮らししてからも鶏肉はあまり食べてなかったけど、たまには鶏肉を使ってみるのもいいかなと思いついたら急に親子丼が食べたくなったので作ってみた。めんつゆ卵とじ系は鉄板だなぁ。まいう〜。

最近忙しくて平日はコンビニ飯ばかりになってしまっているので週末は野菜を取らなきゃ、という事でキャベツ半玉を1食で食す為に煮込みにしてみる。 材料は豚バラ、トマト、にんにく、唐辛子、ホールトマト、オリーブ。 豚バラだけだと若干スープのコクが足り…

バタバタしててしばらく書くのサボってしまった。 蛸が意外と美味いということをいまさら発見したので色々挑戦中。しかし今日の蛸は生だと思って買ってきたらすでに茹でてあった。そのせいかいまいちスープにうまみが出ず。わりと普通になってしまった。

金曜夜に急に自家製ハンバーグが食べたくなって（店とかのふっくらハンバーグではなく、分厚くてがっつりしたやつ）帰りにひき肉とかパン粉等を買って自分で作ったハンバーグのあまりと、馬肉の燻製、シーチキン、白菜で久しぶりに昼飯パスタを作ったり。 ス…

冷蔵庫に鍋的な素材が残ってたのだけど、普通の鍋にするのもいやだったのでカレー鍋にしてみる事に。わりと難しく考えないで作ったのだけどすげー美味かった！！ 割とオススメですｗ レシピ にんじん半分 たまねぎ一個 にんにく１片 唐辛子一本 カレー粉大さ…

キッチンが狭いので少し戸惑った物の、なれてしまえば…という感じもあり。味は普通。写真は夜撮ったのであまり綺麗には取れず。

今週は冷蔵庫も洗濯機もないし、ゴミ箱とか細かい生活用品もない状態なので基本夜は外食。という事で三茶の夜飯どころを渡り歩いてみる事に。 http://www.puzzle-fs.co.jp/ 一応帰り道にある東京餃子楼によってみた。メニューは焼き餃子、水餃子以外はご飯、…

簡単でかなりまいうー。バターで玉ねぎ1/8を炒める、米1合分入れて炒める、白ワインを少し入れてアルコールを飛ばしてから鶏がらスープ200cc、トマト水煮缶、アサリ水煮缶を温めたものを米がひたひたになるぐらいに加えて、水気が少なくなってきたら足すとい…

先日作ったカレーうどん。残りのカレーにそばつゆを加えて水溶き片栗粉を少々。ほぼそれだけ。

トマトとシーチキンのファルファッレ。作り方は特に工夫もなく。でも美味しい。夏はトマトが美味いなぁ。

先日昼に食べた豚肉とメンマの炒め物がとても美味しかったので、パスタにしてみた。 ゴマ油でニンニクと唐辛子を炒めて豚肉とメンマを炒めて塩コショウしたところに、ゆでたフジッリを入れるだけ。なんか丼物的な雰囲気も有ったりして、パスタっぽくはないけ…

先日ペンネを使ってみてショートパスタの面白さに目覚めたので調子に乗ってフジッリを使ってみた。ペンネに比べるとソースの粘度がゆるいと絡みにくい感じ。クリーム系のものとかは結構よさげな雰囲気。 トマトの旨味の研究もしてみたくなって、普通のトマト…

ベーコンが入ってるので正確にはアラビアータでは無いと思うけど。やはりトマトソース系のものは生トマト使うと美味しい！ ペンネも普段使わないけど、結構ソースが絡んでスパゲッティとはまたソースに対する考え方を変えさせてくれるので、今後どんどん使っ…

前日のすき焼きが残ってたので、具とスープを使ってスパゲッティを作ってみた。ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めて、アンチョビーを加え、あとはすき焼きの残りを適当に入れてゆでたスパゲッティに和えるだけ。思った以上に美味しい！

昼飯で作って写真撮ったつもりだったけど、カメラにメモリーカード入ってなかった！！ 先週の反省を踏まえて、にんにくの香りを出した後に何回もパスタの茹汁を入れるのをやめて手早くパスタをあえてみたら、結構にんにくの香りとベーコンのスモーキーな香り…

中目黒で二件目にいける店を開拓したいなぁという事で、駅から近くて雰囲気のあるバーという事で行ってみた。雰囲気は結構よいし、値段もリーズナブルだし、駅から近いしで、なかなか良いです。中目黒でご飯食べたときの二件目として使い勝手が良い店を発見…

ピザの美味い店を開拓したいなぁと思い、最初中目黒のサヴォイに行くつもりだったけど改装中という事でこちらに行ってみた。ピザはそこそこ美味しいけど自分的にはもう一歩と言った感じ。薪釜らしいので、焦げ目の感じとかはとても美味しいのだけど、先日行…

転職祝いで焼肉へ。ネギ塩カルビが激ウマでしたｗ そして転職祝いで久保田の萬寿（大吟醸）をプレゼントで貰う。常日頃から日本酒が好きと公言しているせいか、今回の転職で３本ほど日本酒もらえて嬉しいｗ 思っていたよりも環境の変化に堪えている自分がい…

特にひねりもなく･･･。先日カウンターの目の前が調理場のイタリアンに行って思ったけど、自分の場合最初にニンニクの香りを出してからパスタを合えるまでの時間が長すぎるのかも。オリーブオイルにニンニクの香りを移してからパスタの茹汁を加えて、汁気を少…

送別会。自分的プチ送別会の方は自腹でもてなす側だったけれど、今日はもてなされる側。昔はおごって貰ってもお金かからず済んだ、やったー、みたいにしか思わなかったけれど、部下が出来て自腹で奢るようになって奢る側の気持ち（自分が気持ちいいというの…

しゃっきりレタスというのはバンビ〜ノのマンガを読んでたら出てきてたので真似してみた。冷蔵庫にそれしか野菜がなかったというのもあるがｗ ホタテの缶詰とクラムチャウダーの缶詰使って作ったのだけど、ちょっと味が濃すぎたのと、まったりしてしまって少…

自分的プチ送別会３。久しぶりに行きたいなぁと思ってたモツ鍋の鳥小屋へ行ってきた。半年ぐらい前に新宿でふらっと入ったモツ鍋屋が脂っこすぎて大変な目にあって、改めて鳥小屋のモツ鍋うまかったなぁと思ったけれど、今日も美味かったｗ 口に入れたときの…