ホタテの貝柱としゃっきりレタスのクリームパスタ

しゃっきりレタスというのはバンビ〜ノのマンガを読んでたら出てきてたので真似してみた。冷蔵庫にそれしか野菜がなかったというのもあるがｗ
ホタテの缶詰とクラムチャウダーの缶詰使って作ったのだけど、ちょっと味が濃すぎたのと、まったりしてしまって少し失敗。やっぱりレストランで食べるものは輪郭が立ってるというか、旨味の主張がハッキリしてて何がやりたいかが明快なのだけど、今日作ったものはホタテなのかクラムチャウダーなのか作りながら迷ったのがそのまま味に出ている。もっとホタテを主体にすべきだった・・・。