那須ベーコン丼

録画しておいた今週の内Ｐ見てたら、番組内で親子丼を作ってて食べたくなったので作ってみた。鶏肉が無かったので夏休みのお土産で買ってきた那須ベーコンを乱切りにして玉ねぎと一緒にそばつゆ+日本酒で煮て卵で閉じただけ。一応半熟状態にしたものの、丼に入れるときになべから上手く移動できなくてちょっと汚くなってしまったが普通に美味かったｗ　これは結構楽に作れる割に満足度高いな。